1669, création de l’Académie Royale de musique. 350 ans plus tard, devenue l’Opéra de Paris, l’institution cherche une idée patrimoniale pour commémorer l’anniversaire : Les Indes galantes feront l’affaire. D’où l’idée de ressortir cette grande pâtisserie baroque que l’Opéra de Paris n’avait pas redonnée depuis 1952. Mais il faut « faire...